Sopa de mandioca com couve

Na estação fria é aconchegante e bom desfrutar de uma sopa bem quentinha e saborosa veja a receita desta sopa e desfrute: 

Ingredientes

 2 colheres de sopa de manteiga 

1 cebola picada 

800 gramas de mandioca sem casca e em pedaços

 Caldo de legumes a gosto 

3 folhas de couve picadas finamente 

100 gramas de bacon frito em cubos pequeninos 

 Cebolinha a gosto 

Modo de preparo 

Derreta a manteiga na panela de pressão e coloque a cebola. 

Adicione a mandioca e 1,5 litros do caldo de legumes quente.

 Tampe a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos.

 Desligue o fogo, abra a panela e adicione a couve picada. 

Cozinhe por mais 10 minutos. Sirva com o bacon e cebolinha por cima. 

 Receita de @delnacozinha